自制:黑豆芽

取黑豆100克。

用清水浸泡一夜。

每天每隔2小时用清水冲洗，盖上湿布。

3～5天即可享用。吃的时候多用水把黑皮洗掉。

加肉丝和葱花炒制，加一点水焖2分钟。