纯瘦肉(最好是里脊,没有筋)加盐、姜、葱、鸡蛋放入料理机,点按搅打成肉糜,倒在碗里加入麦片、面粉、香菜和成糊状,上华夫机烤,三分钟出锅
如果没有华夫饼机,可以装碗里,上面盖保鲜膜,保鲜膜扎眼眼儿,上锅蒸开锅十五分钟,用蒸的方法可以多做一些比如四两肉两个鸡蛋