椰汁西米露

主锅内加入1000克水，设置15分钟/100℃/速度1煮沸。

取一个小碗，在碗内称出100克小西米。（也可以提前准备好）如果喜欢吃西米的话可以加到200克。

再设置25 分/100°C/速度 1烹煮，同时，将小西米从量杯口直接倒入主锅中。

这个时候可以准备椰汁，取一个大碗，加入200克椰浆、300克牛奶，小勺轻轻混合一下备用。

将煮好的小西米倒入蒸锅过滤，放在流动水下冲洗，洗去黏稠的胶质，此时的小西米呈透明的圆粒状。

倒入椰奶中即可享用。

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