红酒慢烤羊腿

胡萝卜和土豆切成厚片，洋葱切丝切块都可以，我的菜谱都很随意… 锅里热油，把羊腿煎一下。

菜啊羊腿啊都放在一个比较深的烤盆里面，倒入红酒，撒上盐和胡椒粉还有迷迭香。这腿太大了… 最后四个大人分着吃了两个腿。四个羊腿分两个容器装，每个容器我倒了1.5杯红酒进去，差不多是半瓶。什么红酒都可以，不讲究。我随手拿了一瓶cleanskin merlot来用。

容器蒙上锡箔纸，烤箱fan forced 180度，烤一个小时拿出来，羊腿翻面。放回去，160度，再烤一个半小时。此处忘记拍照，忙着带宝宝出去玩了。烤箱的余温继续烘着，我们回到家正好吃上热乎乎的羊腿。盘子里的芥蓝是昨天煮好以后冷冻的，要吃多少就拿出来，微波炉热一热，加喜欢的佐料就能吃。