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入口即化轻乳酪蛋糕
1171人浏览 62人收藏 1人做过
作者：
靈小零
用料
入口即化轻乳酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
先准备好材料，蛋黄分离！本来是想做200克乳酪，但是买的材料都是250g剩下50g也不好利用，所以做了250g的配方！这样也不会浪费多余的材料了！
步骤 2
把乳酪解冻，这时候可以放到微波炉中低火一分钟，然后把它搅拌
步骤 3
再加入鸡蛋，面粉，10g糖一起搅拌均匀！
步骤 4
这个时候搅拌完，需要过筛面胡，出来的面胡没有颗粒会更细腻
步骤 5
面糊步骤做完了，开始打发蛋清
步骤 6
打发到这个状态差不多了
步骤 7
最好能不让它掉下来
步骤 8
再把打发好的蛋白分几次加入面糊中，搅拌均匀！
步骤 9
搅拌完全均匀的状态
步骤 10
没有见到颗粒的状态
步骤 11
我用油纸围起来！外面把锡纸，就是用水浴烤发，这样容易脱模，底部也不会进水！
步骤 12
可以看到面糊已经躺在模具焦虑的等待说，烤我烤我！
步骤 13
140°的温度烤50分钟！
步骤 14
等到冷却放到冰箱冰一个小时效果更加哦！
步骤 15
好吃！入口即化的乳酪蛋糕就完成了！
入口即化轻乳酪蛋糕的小贴士
过筛的步骤忘记拍出来，但是为了更细腻，这一步是很重要的哦！
菜谱创建时间：2020-02-23 15:33:34
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