用一个大碗将上述材料混合,至稀糊糊状态(水量一般是粉量2倍)
不粘锅倒一点油,刷开,舀两勺淀粉面糊入锅开小火。
轻轻晃动锅当面饼能离锅移动的时候,就说明底面煎好了,翻面直到双面都好了出锅。
把要码进去的肉和蔬菜准备好,卷卷卷! 出游的话外头拿锡纸一包,吃的时候切开。跟外头卖的还是很像的嘛,出门的时候带上超方便
摊煎饼的时候一定要小火! 摊完一个饼后,离开火最好让锅凉一下再刷油摊第二个,不然容易马上面糊凝固,导致饼皮干硬不成型。