土豆片先炒基本熟,(如果有肉类就是鸡翅虾肉类找煎熟备用),金针菇,白菜等叶菜炒水备用,粉条煮熟先拌入少量生抽和香油放在小碗里备用,
麻椒粒大料树椒先炒香-然后再加蒜姜葱爆香,再加郫县豆瓣酱炒出红油-再加糖-生抽-十三香-再肉类-土豆片-圆葱-豆腐皮-最后蔬菜粉条等-出锅前加入香菜段