土豆薄片浸水,锅内倒入油,烧开后倒入土豆薄片炸不要动,待颜色变色后再弄散开出来
炸到颜色变深后捞出均匀撒盐,喜欢海苔辣椒粉也可以撒,就是不同口味的薯片了
土豆浸水是为了去淀粉,不沾一起,有的人要去煮下,我觉得没必要,反正这样做也成功而且也好吃,能越简单又好吃何乐不为