葱油饼（发面版）

小葱理干净，葱白、葱绿分开切碎。

锅里放油，放入葱白碎，加热一会儿出香味了关火。碗里放一勺（约5g）五香粉，5g盐，两滴蚝油，1汤勺生抽。烧热的葱油倒进碗里，混合均匀待用。

550g面粉，300g温水，5g酵母，20g白糖，3g盐，和成面团。揉好的面团扣在盆子里发酵20分钟。

面团分成26小份，取一份擀成薄片。

用刷子刷上葱油调料。

撒上葱花。

卷成长条。

盘成蜗牛形状。

余下的重复操作。

取一份小面团按扁，擀成圆形。

不粘锅，放少量油，下锅煎熟。

油少的时候表面就比较干。

油多的时候表面就比较黄，一定要小火慢煎。

看下劳动成果，配着蔬菜汤或者小粥是相当的棒啊！

吃不完的收冰箱冷藏，加热后食用仍然软软的。