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剁椒鱼头—0失败版
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作者：
雨薇0425
用料
剁椒鱼头—0失败版的做法步骤
步骤 1
基础材料，都家里的油盐酱醋
步骤 2
姜切片，花椒，葱切碎，辣椒切碎，蒜蓉
步骤 3
盐巴，蒸鱼豉油，料酒，白胡椒均匀搅拌后涂抹鱼全身，腌制20分钟左右，期间最好用勺子协助反复淋
步骤 4
将碎姜，蒜蓉，碎大葱，蒸鱼豉油，料酒，醋与瓶装剁椒均匀搅拌。
步骤 5
在碗底铺上生姜片与大葱
步骤 6
铺上搅拌后的酱料，若喜欢辣的可以切点小红椒铺最上层，大火8分钟(看鱼头大小调整)
步骤 7
油锅烧开后，放入花椒炒热后捞出，再油锅内倒入芝麻油，烧开后油淋在铺好葱花的鱼面上。会有“滋滋滋”的声音哦~~
步骤 8
大功告成，鱼肉鲜嫩爽口
步骤 9
加入手工挂面或者其他面类，口感都一流，好汤汁啊~~
步骤 10
这，就是0失败剁椒鱼头啦……
菜谱创建时间：2020-02-23 20:23:48
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