焖鸡翅根

鸡翅根洗净切小块腌制5分钟。腌制调料🧂酱油，花椒粉，胡椒粉。胡萝卜🥕和土豆🥔切小块，青椒切小片，葱蒜切成小丁备用。

锅中放油烧热，爆香葱蒜，放入腌制好的鸡翅根翻炒2分钟，放入切好的土豆和胡萝卜，翻炒均匀，加入适量清水，加入盐，盖上锅盖，转小火炖至锅中倒入的清水剩一半时，再加入适量白砂糖，加入青椒，翻炒2到3分钟至锅中的汤汁快干时，关火盛出。