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毛毛虫面包
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作者：
zhanxy
用料
毛毛虫面包的做法步骤
步骤 1
除酵母 盐 黄油外的所有材料水合 放冰箱冷藏一夜
步骤 2
放入面包机加入酵母打30分钟 再加入盐 黄油打15分钟 因为是面包机 没有出手套膜
步骤 3
面团分成10份 揉圆 盖保鲜膜松弛10分钟
步骤 4
取松弛好的面团按扁擀成牛舌状 1/3处用切板切成条状 均分8条 由上往下卷起 接口放在底部
步骤 5
烤盘铺油纸摆好 放进烤箱 底部放碗热水发酵90分钟
步骤 6
拿出刷上蛋液 烤箱180度预热10分钟 上层150度下层160度烤制25分钟
步骤 7
烤好取出震盘晾凉
菜谱创建时间：2020-02-23 20:58:07
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