蒜香烤排骨

10瓣大蒜切末。

所有酱料、排骨、和大蒜末放在食品袋里。 密封好，冰箱冷藏，腌制一天。

铺好锡纸，将腌制好的排骨取出。保留剩余的酱汁和蒜末。

锡纸完全包好，密封。 230度，中层，上下火，30分钟。

烤制排骨的时候，将保留下来的酱汁从食品袋里倒出，过滤出蒜末。 热锅，用一点香油炒香。

炒香蒜末以后，再放3-4汤匙的酱汁。烧开，乘出，备用。

烤完30分钟的排骨取出，烤箱保留温度。

打开锡纸。

用食品剪刀，沿着骨头间隙，剪开排骨。

均匀铺上之前炒好的蒜末酱汁。 锡纸边缘稍微卷一下捏紧，不要让汤汁渗出太多。

230度，中层，上下火，15分钟。

滋滋滋滋～

出炉啦！

上菜咯！