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豆腐脑
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作者：
铃兰冯
用料
豆腐脑的做法步骤
步骤 1
蘑菇、木耳、黄花菜泡开切丝，留上层清水备用；
步骤 2
葱姜大料炝锅，下原料炒熟，倒入泡蘑菇水，调入盐鸡精蚝油老抽，半个鸡蛋清打散
步骤 3
马铃薯水淀粉（芡汁比较亮）适量，搅动淋入，把握好个人喜好的浓稠度即可
步骤 4
嫩豆腐煮沸，盛入碗中，淋上卤汁，依喜好加香菜、麻酱、蒜水、腐乳汁、韭菜花、辣椒油、花椒酱油……
菜谱创建时间：2020-02-23 23:30:33
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