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开小火煸炒,炒至过程不停用铲子翻炒,花生从锅跳起,闻到香味即可.

将黑芝麻在锅中不停的翻炒,出现噼啪声关火备用。

麦牙糖230克/瓶,用二瓶

白砂糖300克

糖、水、麦牙糖一起倒入锅中搅拌,先小火慢慢大火烧开~

一开起大泡泡,赶紧最小火~

等待糖浆变成琥珀色,温度稍微下降了一点~~快速快速!!把芝麻、花生倒入锅中搅拌均匀即可~

倒在案板上,整理成长方体,成型啦~

等凉了,刀切下去有脆的声音不粘刀就行~切成自己喜欢的形状即可。

一颗颗,酥脆可口哦

包装袋~

可以一包包送亲戚朋友啦🍬🍬🍬🥜
花生肉用白锅慢火炒熟炒香,盛起待凉。 剥去外皮,每颗花生捏开两半(或用棍子擀几下),吹去花生皮备用。 起锅烧热下砂糖、麦牙糖、水慢火炒融,放入花生和芝麻快速拌匀。 趁热装入已涂油的容器里,用铲子摊平压紧压实,放凉5分钟,倒扣出模,趁有余温切块即可。














