鸡清洗干净,抹上少量盐和半勺胡椒粉
猪肚放入少量盐、淀粉
将里外两面都揉搓洗干净
猪肚开大一点口,将鸡塞入猪肚里,用牙签或者绳子封口,将猪肚放入锅中,加入适量水、红枣、姜、盐、料酒,中火煮20分钟,再开小火煮10分钟
煮熟后将猪肚捞出,将鸡和猪肚斩块
把鸡肉和猪肚放入汤中,加入适量盐,半勺胡椒粉、枸杞,继续煮五分钟
出锅