传统艾糍角

艾草绒。

艾草具有祛湿、散寒、抗过敏等作用。

艾草绒浸泡后，轻轻洗两遍。

粽子叶洗好。

剪成一片片。

馅料准备好：无油炒熟的花生仁凉透后，碾压成碎粒。

用干净的玻璃瓶子压碎。

花生和砂糖混合均匀。

锅里加两碗水、艾草绒、黄片糖，煮开至糖融化。

把糯米粉倒进去，用筷子搅拌成絮状，趁热揉成团。另取半杯糯米粉防粘用。

取乒乓球大小的面团揉圆压扁，捏成圆形厚面皮。感觉粘手要扑上糯米粉。装馅料。

捏好。

压花边。

妈妈的压花边展示。

分三盘蒸。

一个个排好在抹了薄油的粽子叶上。

锅上汽后蒸10分钟。