材料超简单～孩子们超爱的香糯软甜番薯饼！

选择比较新鲜细嫩的长条黄肉番薯

请忽略那个肥胖的芋头。把番薯去皮洗净。

看！还很多都是紫心的呢！把番薯切得尽量薄片～～

大火蒸至软乎。

用筷子一压就碎的程度就行咯，然后加入白砂糖搅拌均匀，也可以戴上手套抓匀。这个过程就是边尝边加糖的咯，因为不同番薯甜度差别太大，要加得比喜欢的甜度甜一些，因为加入糯米粉后会中和甜味。

倒入糯米粉。

戴上你的一次性手套揉啊揉，一定要揉充分咯！干的话就加点水，每次最多一汤匙，多了收不回来的～一开始也许会觉得太干，但是揉久了就温润了。

揉至颜色变淡黄，饼容易成团不易松散，但不会黏糊糊就行啦！

中小火煎至两面金黄

表皮脆脆哒！内心软乎乎哒！

一扯开，里面像麻薯似哒！

就是这个样子！

嘻嘻😁