卤啤酒鸭

市场买回来的番鸭，洗净，抹上适量盐，料酒腌制2小时~

然后焯水洗净备用~

煎香~

两面煎香~

倒入一瓶啤酒🍺

不加水，只加啤酒~

加入香料，生抽，~盖上盖子烧开后，转小火焖十分钟后翻面~

用大勺子把汤汁浇到鸭子身上~

当汤汁变少，鸭肉熟透时，开大火收汁~

鸭肉夹起来放凉一点再斩件~

汤汁不要倒~

斩件后，淋上一点汤汁，点缀上香菜😋