咸味司康

培根切小段，用平底锅煎至金黄，沥去油分备用。

将黄油放入锅中5秒速度5打碎。 依顺序放入其余所有材料：牛奶100g，全蛋1个，泡打粉7g，糖20g，盐1g，低粉250g，再加入所有辅料，设20秒/速度2逐渐旋至速度6。（中途可以用刮刀将材料收至锅底）

完成后面团比较黏稠粘手。案板上铺一层保鲜膜，手上抹一层薄薄的面粉防粘，将面团取出放在保鲜膜上，整理成圆形厚饼状，（整理手法需轻盈，勿擀制压扁，司康需要蓬松轻盈感）包上保鲜膜，冰箱松弛15分钟。(着急就现烤，有条件可以多松驰些时间，让风味更加融和。也可以隔夜冷藏后再烤）

将其切成米字状，8片。烤箱预热200度。

每片放上不粘烤盘，每片留些间距，刷上牛奶。(没有不粘烤盘就铺一张烘焙纸。）

中层，200度烤15-20分钟。注意10多钟后盖锡纸防止上色过深。

美美的下午茶。