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【白切猪手】工作便当带上它,你是办公室赢家!
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作者:
下厨房用户_ps3u
今天开始很多地方的人都要正式回归办公室了,为了给大家壮胆,请大家吃胶原蛋白满满的猪手。来自广东肇庆的厨师陈家乐分享一种口味清淡的做法,白切猪手。Q弹滑嫩,清爽不腻,如果头一天晚上做好,第二天当作便当带去办公室,一定会收到办公室最多的赞美。借白切猪手,开启元气满满的新一周吧!
用料
猪前肘
1个
香叶
2片
八角
2个
陈皮
1片
料酒
10毫升
米醋
10毫升
葱结
1个
生姜
4片
#蘸料
生抽
10毫升
香菜
10克
小葱
10克
大蒜
10克
白芝麻
10克
【白切猪手】工作便当带上它,你是办公室赢家!的做法步骤
步骤 1
猪肘去骨;
步骤 2
用筷子固定,细绳绑好;
步骤 3
下锅加料煮熟;
步骤 4
捞出过冰水;
步骤 5
用保鲜膜包好冷藏;
步骤 6
猪手拆线切片,淋上酱汁,撒上白芝麻。
菜谱创建时间:2020-02-24 15:33:01
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