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猴头菇红枣枸杞炖老母鸡：不苦哦
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作者：
乐未央菜谱
用料
猴头菇红枣枸杞炖老母鸡：不苦哦的做法步骤
步骤 1
家里人不喜欢吃鸡皮，所以鸡身上的鸡皮、淋巴、鸡油全部认真去除
步骤 2
鸡清理干净后焯水去血腥，上图是焯过水的鸡翅膀、鸡腿和鸡爪
步骤 3
猴头菇提前浸泡，20分钟/次，浸泡3次，一定要把猴头菇溢出的黄水全部挤干净，直到浸泡的水基本没有黄色就可以用手掰成一小朵一小朵。生姜、葱垫锅底，放上鸡，在把猴头菇放鸡上面，再导入适量黄酒和水，大火炖10分钟转文火炖1小时，再加入红枣炖20分钟，起锅前放入枸杞
步骤 4
虽然放了猴头菇但是一点也不苦
菜谱创建时间：2020-02-24 17:35:07
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