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炒糖豆
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作者:
肿眼泡的小厨房
今天是我第一次炒糖豆 印象中的二月二龙抬头吃炒糖豆 在我们老家没有吃炒糖豆的习俗 抑或是我那时年纪尚小没有印象 第一次听说二月二龙抬头是在刚搬来不久 听说在这一天要吃炒糖豆 那天邻居阿姨敲响了门 给妈妈、我和弟弟送来了一碗炒糖豆
用料
黄豆
120克
白砂糖
30克
炒糖豆的做法步骤
步骤 1
黄豆三小把冷水浸泡一小时捞出 挑拣出坏豆和杂质(忘记拍照) 铁锅烧热转小火直接倒入湿黄豆翻炒
步骤 2
始终保持小火不停地翻炒20分钟
步骤 3
快速分三次撒入白砂糖并翻拌
步骤 4
立即关火翻拌均匀至微凉颗颗分明
步骤 5
装盘
菜谱创建时间:2020-02-24 19:08:32
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