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海底捞的特色茴香小油条搬回家啦
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作者：
星-13
用料
海底捞的特色茴香小油条搬回家啦的做法步骤
步骤 1
在200g高筋面粉中加3g酵母，3g泡打粉，
步骤 2
3g盐，2g白糖，1个鸡蛋
步骤 3
加75g水，开始和面，揉成团之后，把面团用盖子盖上，等20分钟半小时，然后开始揉面，揉个2-3分钟，用盖子盖上继续饧面
步骤 4
把茴香切碎，注意茴香要干的，如果洗过的话需要用纸擦干，不要带水
步骤 5
等30分钟之后，面饧的差不多了，就把茴香碎加到面里开始揉，揉两三分钟
步骤 6
把面揉成上面的形状，然后一分为二切开
步骤 7
取一半
步骤 8
用擀面杖擀成厚饼的样子
步骤 9
切成条
步骤 10
然后沾点面粉，搓成圆柱长条，像上面那种形状
步骤 11
锅中放油，油5成热的时候，把小油条放进去
步骤 12
小火慢慢炸，炸成金黄色就可以捞出来了，不要把颜色炸的太重。
步骤 13
茴香小油条就做好啦
海底捞的特色茴香小油条搬回家啦的小贴士
我觉得整体来说这个版本比较简单，量也很准确，我反正是一次就成功啦
菜谱创建时间：2020-02-24 20:38:01
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