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香酥炸带鱼
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作者:
金牌吃货君
这次用的带鱼是老公买的,他可能只想买大个的殊不知,太肥的带鱼其实不太适合煎着吃。换成小一点的带鱼更好。
用料
带鱼
1条
淀粉
适量
料酒
3勺
姜丝
10克
鸡蛋
1个
花椒面
五香粉
香酥炸带鱼的做法步骤
步骤 1
带鱼洗净处理好以后晾干,我用了蒸鱼的架子,然后在上面撒了点花椒面和五香粉。
步骤 2
碗内放淀粉,把鱼均匀的拍上粉。
步骤 3
热锅凉油,油温别太热。
步骤 4
两面煎至金黄。
步骤 5
还是晾在架子上空干油,撒上盐,再装盘。非常酥脆!
菜谱创建时间:2020-02-24 21:25:46
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