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最爱的奶酪夹心巧克力蛋糕
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作者：
无名氏1998
用料
最爱的奶酪夹心巧克力蛋糕的做法步骤
步骤 1
制作戚风蛋糕就不多说了，方子一大把
步骤 2
奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖用打蛋器搅打至顺滑。然后加入25克淡奶油，继续用打蛋器搅打，使奶油奶酪变得更柔软。
步骤 3
把鱼胶粉放入小碗，加入冷水拌匀，静置5分钟左右，使鱼胶粉完全泡发。用微波炉加热十多秒或隔水加热直到鱼胶粉溶化成液态。将溶化的鱼胶粉溶液倒入奶油奶酪里，搅打均匀。最后加入朗姆酒，搅打均匀。
步骤 4
将剩下的200克淡奶油用打蛋器打发至出现清晰的纹路。
步骤 5
把淡奶油和奶油奶酪混合，用橡皮刮刀翻版均匀。拌好以后就是奶酪夹心馅了。
步骤 6
蛋糕做好冷藏4小时以上更好吃哦😋
最爱的奶酪夹心巧克力蛋糕的小贴士
1.首先声明这是君之的配方，在他之前博客上的，他的下厨房里没有这个配方，而我最爱吃这个奶酪夹心蛋糕，为了方便以后查找，被我搬到这里。 2.这个奶酪馅可以夹两层，如果你的蛋糕分层比较多，请增加奶酪馅用量。
菜谱创建时间：2020-02-24 21:45:55
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