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我用的三十五度的温水化开了手工红糖,然后所有材料混在一起拌匀,有点稠,我用的擀面杖,非常好使力,蒸锅里烧了点水,用余温发酵刚好,很快就发好了。

红枣去核切细

模具底和四周刷油,本身没什么味儿的油都可以!

发到两倍大,撒上红枣,盖上保鲜膜(我家没有保鲜膜了所以我盖的烘培纸)锅里倒足水,冷水开始蒸,大火蒸上气,转中火蒸三十五分钟,关火闷五分钟!

就是这样的

脱模之后就是这样

拿了把牛排刀随手一切

其实我不太喜欢吃红枣,纯属应景!

柔软宣发的发糕

就是这么好吃,不太甜,放心吃!
已经说的很详细了 再没有注意事项了














