松茸鸡汤

鸡洗净，冷水下锅，大火，水滚撇沫转小火。 加姜片，大葱打个结，料酒一瓶盖，小火炖一小时。 姜片大葱捞出。松茸切片下锅，再炖一小时。 加适量盐，撒葱花上桌。