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红烧海杂鱼
1672人浏览 21人收藏 0人做过
作者：
YUAN媛XMM
用料
红烧海杂鱼的做法步骤
步骤 1
把鱼洗净，我用的黄花鱼，带鱼，平鱼，大概10条左右，鱼里放葱姜，料酒，腌制10几分钟，准备顿鱼的材料，葱姜蒜，干辣椒，五花肉切片
步骤 2
锅里放油5成热大概，把腌好的鱼炸制金黄，鱼裹上干面粉，炸好备用，另起锅放油炒五花肉，炒出香味，放葱姜蒜辣椒
步骤 3
调制料汁，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，鸡精，豆瓣酱，放少许水，炒出香味好倒入料汁，然后放入炸好的鱼，加开水，莫过鱼即可，盖盖子顿几分钟后，倒入水淀粉，改中火，顿10分钟左右，汤汁粘稠大火烧开即可出锅
步骤 4
出锅撒上香菜，美味的海杂鱼完成了
菜谱创建时间：2020-02-25 00:02:10
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