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油条的做法

油条

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作者: 米mi花
米mi花
油条豆浆,但这是一根没有故事的油条……

用料

油条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各种勺子大小如图。 酵母我一直用的这种,感觉不错。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋、盐、五香粉、酵母放在面粉里搅拌均匀,然后用牛奶和面。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑面团。 听说和面最高境界就是面光,盆光,手光😊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我晚上和的面,放冰箱低温发酵,早上起来醒一下,揉后擀开,在醒一会。 看大师们的方子说不用再揉,直接擀开,不过我习惯揉了在醒,自己给自己找事😜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了省油,对半切开,然后在切成3-4厘米宽的条。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两两叠在一起,两头摁紧,然后用筷子在中间压一下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我还在反面也用筷子压了一下(*˘︶˘*).。.:*♡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切断的目的就是锅里的油不用倒太多,哈哈😁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火炸,不停翻面。浮起来就差不多熟了,我总喜欢在炸一会(゜ロ゜)。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配一碗豆浆,就是这么容易满足٩(๑´3`๑)۶

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内部还可以吧(*^▽^)/★*☆

油条的小贴士

热乎乎的好吃,凉了后有点柔。是不是因为早上时间短,二次醒发时间不够所致。 总体来说:咸口的,味道不错;醒发不到位,继续改进。 *我这个方子中的各种量,请大家酌情增减。这只是我自己这次做的记录,肯定有不完善的地方,大家再多多参照大神们的方子哈。

菜谱创建时间:2020-02-25 08:14:26
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