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红烧排骨
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作者：
红黑配色
用料
红烧排骨的做法步骤
步骤 1
我做肉菜，喜欢先泡水，大约6个小时以上，然后就不用焯水了！泡好的排骨加姜末蒜末耗油和2勺料酒腌制一下！大约腌1个小时就行，如果有条件，第一天晚上腌上，放冰箱保鲜层第二天再做最好！
步骤 2
腌制好的排骨！搅拌一下！准备下货！
步骤 3
准备这些调料，没有的都可以不放！生姜得有！冰糖可以用白糖代替！
步骤 4
锅里加油，油温升高，加入腌制好的排骨，炒几分钟！
步骤 5
炒制大约5分钟，排骨表面表白，加入步骤三的调料！炒出香味，然后加入老抽生抽和盐料酒，再加点水，沒活排骨！开炖！大火烧开，小火慢炖，大约45分钟到1个小时，软烂程度根据个人口味调整！
步骤 6
出锅摆个盘，撒点芝麻，一道好看又好吃的排骨就做好了！
菜谱创建时间：2020-02-25 09:14:18
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