葱油拌面

葱切断，热锅下油放葱断段，全程小火，葱绿炸至酥脆捞起备用，油锅内放酱油、耗油、生抽、白糖搅拌盛起备用，水烧开后放入面条，加两次冷水，5分钟捞出面条。