家中五分钟制作拔丝桃仁红薯

红薯切成梳子背块。

核桃仁备好。

白糖、黑芝麻。

红薯块清洗表面淀粉，沥干水分。

红薯块凉油下锅炸至。

一直保持中火炸至。

炸至金黄成熟放入核桃仁一切炸。

外皮结痂，两种原料成熟捞出沥油。

锅内油倒出，底油就够，放入白糖，中小火熬炒。

糖渐渐融化。

糖浆成深黄色离火。

放入炸好的红薯桃仁。

撒上黑芝麻翻炒均匀出锅装盘。

盘底可涂抹一层薄薄的油，以免沾粘，难清洗。

成品图。