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薄荷叶炒牛肉沫
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作者：
李杨的私房菜
用料
薄荷叶炒牛肉沫的做法步骤
步骤 1
新鲜薄荷叶洗净切小段
步骤 2
牛肉剁成碎末……撒点食盐腌制10分钟左右
步骤 3
锅中放入适量油，大火烧热，牛肉下锅爆炒翻炒均匀变色捞出肉沫滤出油
步骤 4
这是油爆炒好的牛肉
步骤 5
锅中剩油大火加热，下干辣椒爆香
步骤 6
下薄荷叶
步骤 7
加入牛肉沫翻炒均匀
步骤 8
加入料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒油、鸡精，因为牛肉用食盐腌制过，可不加盐，如果咸味不够再适量加点，翻炒入味即可
步骤 9
一盘好吃的“薄荷叶炒牛肉沫”就做好啦……下饭好吃😋
薄荷叶炒牛肉沫的小贴士
炒薄荷叶和牛肉的顺序可以换一下，先下牛肉沫翻炒一下再加入薄荷叶加入调料翻炒入味即可，这样薄荷的颜色更绿😝
菜谱创建时间：2020-02-25 12:59:26
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