无油空气炸锅炸鸡翅根韩式辣椒酱版本

鸡翅根提前一晚上放冷藏室解冻，拿出洗净控干水。生姜切片

把鸡翅根切一切，方便入味。也可以用容嬷嬷的方法，拿粗针扎它个雨打沙滩万点坑。鸡翅根还没有完全解冻，有点微微冻住的时候是最好下刀扎针的。

盖姜片腌制几分钟

加入盐

加入料酒

加入韩式辣椒酱

辣椒酱是这种。没有的话可以用大蒜末，加豆瓣酱腌制。我试过也还可以，不过没什么辣味。用辣椒酱的话有一点点辣

搅拌均匀。盖保鲜膜冰箱冷藏2小时以上入味

平铺在炸篮上。肉多皮多的那一面朝上。空气炸锅15分钟左右，量多的话时间相应增加到20分钟

中途反面一次

装盘开吃

如果没有酱的话可以只用料酒，盐，生姜丝，葱腌制，做法一样的。味道也很棒。