面粉和酵母加鸡蛋一起放入盆中
一勺白糖
放入蜂蜜(按口味调整)
放一些豆油
加温水,一定要温水。 然后搅拌成棉絮状。
揉成面团,面团揉好的标志是三光(面光,盆光,手光)
揉好面团后不用省,不用发,放在菜板上切成大小一样的面团
面团上均匀的抹上油
盖上保鲜膜,省发十分钟。
搓成条状,然后拧成麻花状
麻花盖上保鲜膜
麻花省发至两倍大
油开下麻花,轻轻翻面
外酥里嫩的麻花出锅喽
揉面前放的一定要是温水,不能太热。