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所有的材料,大蒜切碎,金针菇切三厘米左右长段,青红椒剁碎。

上一步这个没有拍进去,甜面酱。

锅热后放入平常炒菜两倍的油

油三四成热即可放入蒜蓉,小火炸蒜蓉。一定小火噢

炸到这样有点金黄色的时候就好了

放入辣椒,翻炒,这一步可能会很呛,油烟机请开最大档

关火。放入三种酱。一定要先关火再放酱进去。

放入糖,我放的是黄片糖,大家也可以放冰糖

开中小火,这时候正经开始熬酱,需要不断翻炒。

是这种火噢

十分钟后放入金针菇

待金针菇变扁,就好了。

就是这样啦~

编辑菜谱过程中我都流口水了🤤

就这个酱,我能吃两大碗米饭🍚😜
一定要慢熬噢














