香煎鸡翅

先把鸡翅洗干净，背上划2道

腌制：放生姜片，花椒（根据个人喜好），盐（少量，不要太咸，因为还有生抽也是咸的），生抽，料酒。腌制2个小时以上，也可以晚上腌好，第二天做时候会很方便。

吃的时候，就上锅蒸15分钟，会有汤蒸出来，如上是蒸好以后的

把鸡翅挑出来，汤汁什么的我给倒掉了

锅里放油，油不用太多，够煎鸡翅就可以了。油不热我就把鸡翅放进去（因为鸡翅上有汤，容易油溅出来，可以盖上锅盖一会），过一会就不溅了，喜欢焦的就多煎一会，小火不要太大，避免胡。

煎好以后就是这个样子

随便再炒个素菜，就是一顿营养的晚餐了，下班以后做也来得及。