快手煎包，可口早餐，不用发面，可用饺子皮，香气四溢，罗卜丝煎包，

300克面加160克左右水2克盐揉成柔软的面团

加盖、静置、松弛。

白罗卜擦丝

豆腐切小块、葱切葱花、

肉剁成肉末一部分加蚝油、生抽调味，味道要浓，当牵头（永康人的说法）

一部分肉和豆腐、葱花加入罗卜丝，加盐、糖、味精调味增鲜，搅拌均匀，期间会腌出很多水，倒掉即可。调出自己喜欢的味道。

面团切成小剂子，

擀成中间稍厚、四周薄的类似饺子皮的厚度的面皮。

加馅包成中间有个坑的包子

把酱好的肉末塞到包子预留的坑里，平底不粘锅热好，加冷油，把包子放进锅里，稍煎一分钟，加入能淹没半个包子的水，加盖，中火烧开，小火烧干，期间不要开盖。

等水烧干开盖看一下包子底部成金黄色，关火、焖3分钟，起锅。

可以装盘了

包子皮晶莹剔透，罗卜丝鲜香美味，素食者可以不加顶上的肉牵头。

好吃