热狗酥饼（手抓饼版）

准备食材

热狗肠改刀，注意不要切断。

将两张手抓饼叠在一起切成上图的样子，如果动作快的话也可以四张一起叠着切，注意不要让切好的皮之间粘连。

取一片完整的方形涂上蛋液，作为第一层，叠上两个半圆，作为第二层。

第二层涂蛋液，再叠加一片完整的方形，作为第三层。

这是第三层完成后的样子。

第三层涂蛋液，叠加最后的两个半圆，作为第四层，第四层不要涂蛋液了。

做好的饼底，反扣在烤盘里，也就是第四层置于最底层。下面的步骤一定要在烤盘里完成，否则你会再也拿不起来这个饼了。注意烤盘里千万不要垫铝箔纸，用油纸、用油纸、用油纸。

在饼子中间用小刀划一条口子，再涂上蛋液。

撒上马苏里拉奶酪碎。

中间放上热狗肠，轻轻往下按一按。

热狗肠旁边撒上葱花末。（家里没有葱了，我用芹菜代替的）

我翠柏烤箱210度20分钟。