快手零失误超级下饭的不干锅的干锅花菜

花菜掰小块，洗净，泡十分钟水，捞起晾干

准备配菜，五花肉切成小片，方便煸出猪油，个人喜欢切小块。辣椒去籽切丝。大葱和蒜头切小粒，方便快速煸出香味。

准备好配菜，觉得颜色挺好看的....哈哈哈哈哈欣赏一下

倒油，热锅。先把五花肉下锅翻炒出香味(对就是那种猪油香)^_^ 一定要闻到香香的，有油出来，肉表面有一点点金黄焦(不是炒糊的那种)，可以把肉盛出来。 留着锅里的油，把辣椒～蒜～大葱倒进锅，炒出香味。接着把花菜倒进去，倒入之前炒好的五花肉，大火爆炒。盖上锅盖，闷三十秒。转中火。 调调料，将生抽，料酒，耗油混合，倒入锅里，继续翻炒。 为了让花菜软一些，喜欢小火闷一下，有的人喜欢提前将花菜飞水，这样就不用闷了。 下盐，大火收汁，喜欢干一点的，就煸干。 收工嘻嘻。 新鲜的五花肉很重要，肉要稍微肥一点，才能煸出香香的猪油。 没想到第一篇下厨房居然贡献给了这个。 let it go吧 就是想找个地方记录下菜谱

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