材料如图所示
面粉和泡打粉混合过筛
加入可可粉和糖继续过筛
加入牛奶
加入油
搅拌均匀
烤盘刷油,放入一半面糊。
加入巧克力夹心后,盖满剩余的面糊。
面糊凝固后关火,翻转蛋糕球,利用余温再烘烤几分钟即可。
完成
熔岩迷你巧克力球
烤盘温度不能过高,放面糊和巧克力夹心时动作一定要快,不然面糊凝固后再填上剩余的面糊,成品最后就会有一圈可爱的“金箍”。