牛蛙炒土豆片

牛蛙处理干净剪块，土豆切片，青椒切片；

土豆片下油锅，盛起一边。下蒜末姜丝，爆炒牛蛙，倒入些许料酒、生抽、鱼露，放土豆片炒匀；

加开水焖煮牛蛙至熟，放入青椒炒匀，加盐收汁完成。