台贺防风林糯米船

准备材料 做糯米船材料 台贺旗舰店买的，包装特别好。 蜂蜜没有 或者不喜欢 可以换成水怡 原本想换麦芽糖的，结果打开冻住了，所以换成水怡

工具准备 电磁炉，温度计，刮刀 ，不沾小奶锅 油纸一张 打蛋盆里放入干性材料杏仁片备用

奶锅里放入全部糖浆材料

中小火熬制糖浆至120度 100度升温 很快 之后搬个小板凳慢慢熬 中途轻柔搅拌，因为量少，奶锅小

糖浆熬制120度时，离火，倒入 杏仁片盆中 快速翻拌

整形到油纸上 厚度1CM 左右 宽度比糯米船的长度短一点 放冰箱 冷藏半小时

参考一下，大约这个重量，手抖奶油什么多倒一点了，也没事，温度熬到就行

大号 糯米船就切0.3 CM 尺寸左图

小号就切0.2CM

怕烤箱温度不确定 所以 试烤了两个 一大一小 提前预热烤箱 下火 150 上火155 倒数第二层 烤10分钟 的时候观察一下 到15分钟 我觉得上色OK 就关火了 闷两分钟 出炉 冷却

能烤两盘 我先烤了一盘 多余 杏仁材料 继续放冰箱冷藏了

冷却 等待包装

家里蛋卷包装 小号能装两个

大号的饼干自封袋

配上无糖咖啡 早餐走起