腊香土豆泥（小美）

Name: 腊香土豆泥（小美）
Ingredients: 800克土豆; 1茶匙盐; 5克姜; 适量葱; 20粒花椒; 540-600克水; 100克腊肉; 40克油

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作者：阿布雍措

家里孩子特别喜欢吃土豆泥，以前都是蒸熟以后，自己压压压，现在一点负担没有就可以做各种感觉的土豆泥了

用料

腊香土豆泥（小美）的做法步骤

步骤 1

1.倒入油，葱白，花椒，姜丝 4分钟ｖ档小勺爆香。 2.放入切块土豆 5-10秒速度5.5 切碎到自己喜欢的颗粒感，这次做的带有颗粒口感的。 3.倒入水、腊肉颗粒、盐（根据自家腊肉咸淡调整）25分钟 V档反转速度最后十分钟可观察浓稠程度考虑是否揭量杯盖

步骤 2

撒入葱花刮刀棒搅拌

步骤 3

烹制的过程中腊香中交织着土豆的香味，这样的土豆泥一大盆出锅也被秒光

腊香土豆泥（小美）的小贴士

因为土豆的差异，最终的黏稠程度可自行加减烹饪时长，三口之家可以减量，这是很大一碗 1.5升

菜谱创建时间：2020-02-26 12:56:13

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