馒头

200克的开水里倒入15克的糖融化，待水温在30-40°时加入4克酵母搅拌，放置大约五分钟后少量的加入面粉中，一边加入一边搅拌成絮状，至周边都没有干面粉就开始揉面(如下图所示)

忘记拍了，这是胡萝卜汁活的面

揉好的面团盖上保鲜膜醒至两倍大

如图所示就是醒好了的(抓起如蜂窝状)

开始揉面，排气，多揉是为了口感更细腻，更松软(图中中间切开还有空隙，说明没有揉好，得继续揉面)揉至表面光滑，不占手为好

把揉好的面分成几个大小相同的小剂子，盖上保鲜膜放置五分钟

取一个小剂子，按压后如图所示，反过来开始收口，(收口的视频不小心被我删了），整形，用手掌心搓圆收口(如果分的剂子大就用两只手团，若是小剂子一只手团)收口时的面团在手里是不占手也不用占面粉的(每个剂子大概揉120次左右，这要根据每个剂子分的大小决定)

把团好的面团放到锅中摆好，锅里放水，水开煮15分钟后关火再闷五分钟就好了(时间要根据面团的大小决定)

不知道馒头好没好时，打开盖子时，将盖子转一下，斜面拿起，按压馒头，若回弹就好了

完成

青菜加水放入料理机里打成汁，要过滤到残渣，加入面粉(面粉中已加入酵母）搅拌揉成面团

胡萝卜切丁加水放入料理机打碎，过滤残渣，留下胡萝卜汁倒入面粉中搅拌(面粉中已加入酵母)

胡萝卜卡通包如图所示

修修形状，一根胡萝卜卡通包就完成了

小乌龟卡通包做法如图所示，眼睛是黑芝麻

修修形状一个小乌龟卡通包就完成了

冷水下锅蒸，开水蒸15分钟左右，闷两分钟

将揉好的面用擀面杖擀平些，两种落一起，卷起来后切成大小相同的形状 ，上锅蒸15分钟，闷5分钟

完成