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红烧牛肉
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作者：
黑风寨小妖
用料
红烧牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切块用盐，生抽，老抽，蚝油，小苏打腌制5小时，小苏打可以使肉质更嫩
步骤 2
八角，香叶，花椒，香叶，干辣椒洗一下用水泡着，备用
步骤 3
洋葱切丁，小葱切断，姜切片，大蒜用刀拍扁，备用
步骤 4
热锅热油炒3，炒出香味
步骤 5
加腌制好的牛肉翻炒至牛肉变色
步骤 6
加水没过所有食材，大火烧开后撇去浮沫，继续炖煮一个小时
步骤 7
加入胡萝卜和土豆，继续炖煮20分钟
步骤 8
最后开大火收汁，收汁的时候要用锅铲搅动，以免粘锅
菜谱创建时间：2020-02-26 18:03:09
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