鸡肉饼

Name: 鸡肉饼
Ingredients: 鸡胸肉; 姜; 鸡蛋; 淀粉; 胡萝卜; 盐; 生抽; 料酒; 糖; 花椒粉

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作者：可能翻车

新买的鸡胸肉，手边只有这些东西，随便尝试，味道还不错，样子不怎么好看

用料

鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净控干水分，切块

步骤 2

姜切小块，胡萝卜擦丝，切成末

步骤 3

鸡肉块，姜碎放入料理机，加盐，生抽，料酒，开粉碎健打两遍，加入淀粉，鸡蛋，少量水，再搅打几遍，中间少量多次加入淀粉跟水，最后一遍加入少量食用油以及花椒粉搅匀，成品是浓稠的液体，能够轻易搅动但是倒入锅中不流动的那种。

步骤 4

用勺子取少许放到电饼铛中摊熟，这一步可以加入胡萝卜等，两面金黄即可，厚薄各有风味

菜谱创建时间：2020-02-26 18:51:13

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