300克面粉加入3克的酵母
用30度的温牛奶和成絮状
再和成这样光滑的面团
盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵
发酵好的面团,拔开有这样的蜂窝状
分成大小均等的剂子,揉成圆馒头,不会揉馒头也可做刀切馒头
馒头剂子再次醒发至2倍大,就可以上锅蒸了
凉水上锅蒸15分钟,关火闷5分钟,这就是成品