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芝士焗土豆泥
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作者：
懿念之德
用料
芝士焗土豆泥的做法步骤
步骤 1
土豆切0.5CM厚的片，蒸15分钟左右，具体根据土豆多少厚度来定 蒸土豆的时候来准备配菜，家里正好剩了一块圆火腿，就拿来用了，所有配菜切丁
步骤 2
土豆蒸熟，用的勺子，铲子，料理机都行，趁热压成泥，有点颗粒感也没事儿
步骤 3
就这样，我没压的很细，预热烤箱220℃
步骤 4
热锅放入黄油
步骤 5
所有配菜如果翻炒，加盐，胡椒粉可加可不加
步骤 6
菜炒至八分熟，加入淡奶油烧开关火，没有加牛奶也可以，
步骤 7
把土豆泥倒入锅中拌匀， 如果嫌麻烦，可以不用混合，土豆泥铺一层，配菜铺一层，奶酪铺一层，然后将所有铺完
步骤 8
取一个有点儿深度的盘，铺一半土豆泥，撒一层奶酪
步骤 9
我用得是这两种奶酪，马苏里拉奶酪拉丝很好，大孔奶酪奶香味更重，两种混合口感更丰富一些，当然只用一种也可以
步骤 10
这些正好铺两层一大盘
步骤 11
所有都是熟的，200℃，8-10分钟左右，奶酪融化了就可以了，我们家小朋友更喜欢拉丝很长的感觉。所以我一般8分钟就出炉，如果喜欢焦香，可以继续，200℃/15分钟
步骤 12
一定要趁热吃哦，奶香奶香的，你一定会喜欢上的
芝士焗土豆泥的小贴士
配菜可以加任何自己喜欢的蔬菜，但，一定要水分少的
菜谱创建时间：2020-02-26 20:04:25
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